コラーゲンの役割

ここではコラーゲンが私たち人間に及ぼす重要性を考え、またコラーゲン摂取によって得られる効果などを考えていきます。 まずコラーゲンとは、人間の身体にとって無くてはならない存在です。アミノ酸が多数結合して出来たもので、約20種が存在するアミノ酸の種類や数によって、膨大な種類のタンパク質が作られています。これら身体の資本となるタンパク質の一種がコラーゲンです。筋肉や骨や皮膚などあらゆる組織に含まれており、それぞれの細胞をコラーゲンは繋ぎ止める働きをしています。他には細胞の新陳代謝をスムーズにする効果もあり、主に体内の細胞や血液の循環をスムーズにする働きを持っています。また、タンパク質の一つであるコラーゲンは、人間の約6〜7％にあたると言われています。 では次にコラーゲンの摂取によって人間にどの様な影響が出るかを考えてみます。フカヒレや鶏の皮や骨、軟骨、手羽先、豚皮、豚足など動物の骨や皮などに、コラーゲンは多く含まれています。コラーゲンを摂取する事により、新陳代謝が活発となり、私たちの体に常に新鮮なコラーゲンが含まれた状態になるため、みずみずしい肌となり、美肌効果があるわけです。またコラーゲンには関節痛を緩和する効果もあり、コラーゲンを摂取すると軟骨に新鮮なコラーゲンが供給され、軟骨の擦り減りを最小限に抑え、関節痛が和らぐとされています。